Unser internationales Berlin Mitte Team serviert mit viel Liebe hausgemachte, frische, vitaminreiche, gesunde, leckere, koschere & on top vegane Gerichte! Hummus & Friends verwenden ausschließlich die schmackhaften Kichererbsen aus dem Galiläa Gebiet, das im Norden Israels liegt und ein ideales Klima bietet.
Hummus ist eine traditionelle Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen hergestellt wird. Dazu werden Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Zwiebeln und Petersilie gereicht. Der hohe Gehalt an Mineralstoffen wie Magnesium, Zink und Eisen im Hummus wird besonders von Vegetariern und Veganern geschätzt und eignet sich hervorragend als gesunde, abwechslungsreiche Hauptspeise.
Gegessen wird in großer Runde mit der Hand. Einfach kleine Stücke des Pitabrots v-förmig zwischen Daumen sowie Zeige- und Ringfinger nehmen und den Hummus aufschnappen. Genießen Sie unsere hausgemachten, vegetarischen, veganen & koscher zubereiteten Hummus-Gerichte.
Ful ist ein Gericht, das aus Favabohnen hergestellt wird. Diese enthalten recht wenig Kalorien, sind jedoch äußerst nahrhaft und sehr gut sättigend. Der Hohe Anteil an Eiweiß macht die Favabohne sogar zu einem guten Fleischersatz.
Tahina ist eine Paste aus feingemahlenen ungeschälten Sesamkörnern und wird mit Knoblauch und Zitronensaft verfeinert. Durch den hohen Calcium Anteil ist Tahina auch bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt.
Quinoa, das Gänsefussgewächs, ist eine der besten pflanzlichen Eiweissquellen auf der Welt. Quinoa ist glutenfrei und daher für Glutenallergiker und Menschen mit Getreideunverträglichkeiten geeignet.
Ein gekühltes Bier passt hervorragend zu unseren Hummus-Gerichten. Sehr gerne empfehlen wir Ihnen auch einen passenden koscheren Wein.
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HUMMUS
Unsere Empfehlung
Hummus & Friends Special
Hummus, Kichererbsen, Ei, Favabohnen, Zwiebeln, Petersilie, Tahina* & Sauce
15,50 €
Hummus & Chickpeas
Hummus, Kichererbsen, Zwiebeln, Petersilie,Tahina* & Sauce
13,50 €Hummus & Ful
Hummus, Favabohnen, Tahina*, Zwiebeln, Petersilie & Sauce
13,50 €Hummus & Tahina
Hummus, Zwiebeln, Petersilie, Tahina* & Sauce
13,50 €Hummus-Avocado
Hummus, frische Avocado, Petersilie, Tahina*, Zwiebeln & Sauce
14,50 €Hummus-Rote Beete
Hummus, frische Rote Beete, Petersilie, Tahina*, Zwiebeln & Sauce
14,50 €Hummus-Tomaten
Hummus, sonnengetrockente Tomaten, Petersilie, Tahina*, Zwiebeln & Sauce
14,50 €Neu
Hummus-Antipasti
Hummus, gebackene Courgetten, Aubergine und verschiedene Gemüse, Petersilie, Tahina*, Sauce
14,50 €
Hummus & Pilze
Hummus, Pilze, Petersilie, Tahina*, Zimt & Sauce
14,50 €Trio Hummus für zwei
Frische Avocado, frische Rote Beete & Kichererbsen jeweils mit Hummus gemischt
30,50 €Pitabrot extra
Wir reichen zu allen Hummus-Gerichten ein Pitabrot*.
1,50 €
SALAT
Quinoa Avocado Salat
Bio Quinoa, Rote Zwiebeln, Cranberries, Cherrytomaten, Avocado, Oliven & Süßkartoffel Würfel
14,90€Israelischer Salat (klein / groß)
Tomaten, Gurken, Tahina*, Petersilie, Karotten, rote und gelbe Paprika, Koriander, Kohlrabi, Zitrone & Olivenöl
8,90€/10,90€Friendssalat (klein / groß)
Dill, Petersilie, Rucola, Spinat, Pilze, Minze, Basilikum, Pinienkerne, Walnüsse*, Kürbiskerne, Cherrytomaten, Radieschen, Süßkartoffel, Rote Beete, Senf & Cranberry mit Orangen-Vinaigraette
8,90€/10,90€
SUPPE
Tagessuppe
Zutaten varrieren, bitte beim Personal erkundigen
5,90 €Infos für Allergiker
*Pita enthält Gluten.
*Tahina enthält Sesamsamen.
*Schalenfrüchte sind im Friendssalat und im Walnuss Kuchen enthalten.
CHEFS SPECIALS
Falafel
Falafel in Tomaten-Zwiebel-Knoblauch Soße, Tahina und klassischer Hummus
14,90 €Unsere Empfehlung
See AlsoCHRISTIAN & FRIENDS TASTEKITCHEN, Fulda - Menü, Preise & Restaurant Bewertungen - Tripadvisorfriends&friends BerlinMediterranean Bruschetta
2 Halbe Pita mit Antipastigemüse, Aubergine, Ei, Tahina und Hummus
14,90 €
Friends Sandwich I. (von 12 bis 18 Uhr)
Pita gefüllt mit Hummus, Salat, Gegrillten Gemüse und Tahina mit Salatbeilage
12,90 €Friends Sandwich II. (von 12 bis 18 Uhr)
Pita gefüllt mit Hummus, Pilzen, Kichererbsen, Koriander, Frischen Zwiebeln mit Salatbeilage
12,90 €
TAPAS
Aubergine
Aubergine mit Tahina*
6,90 €Knoblauch-Dip mit Brotsticks
Knoblauch mit Dattelsauce, koscherer Wein & Olivenöl
5,90 €Dreierlei Kartoffeln aus dem Ofen
Rote Bete, Kartoffel & Süßkartoffel
5,90 €Blumenkohl aus dem Ofen
Blumenkohl mit Tahini* Sauce (halb / ganz)
8,90/10,90 €Rotes Quinoa & Zucchinistreifen aus dem Ofen
Gekochte Quinoa mit Kichererbsen, Zucchini, Sellerie, Kräuter & Cranberry
8,30 €Gefüllte Paprika aus dem Ofen
Quinoa, Kräuter & Gemüse serviert mit scharfer Tomatensauce & Tahina*
14,90 €Champignons mit Babaganoush und brotsticks
Pilze mit Auberginencreme, Tahina*, Knoblauch, Tahina Dip & frische Kräuter
9,90 €Antipasti Teller
Zucchini, Aubergine, Karotten, Paprika, Sellerie, getrocknete Tomaten & Oliven mit Avocado Dip
11,90 €
DESSERT
Lava Cake
Warmer Schokoladenkuchen mit weichem Kern
4,90 €Zitronenkuchen
vegan
4,90 €Himbeertörtchen mit weißer Schokolade
4,90 €Karotten-Haselnuss Kuchen
u. a. Milch, Butter, Eier, Gluten & Schalenfrüchte*
4,90 €Mango / Zitronen Sorbet
3 Kugel Mango oder Zitronen Sorbet mit Nüssen und Cranberries
5,90 €Schokoladen Hummus
Zartbitter Schokolade mit Hummus gemischt
4,90 €Frucht Parfait
Joghurt mit verschiedene Früchte und Nüsse
5,90 €Neu
ChocoPita
Halbes Pita gefüllt mit Israelische Schokolade
4,50 €
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Taunusquelle Classic & Naturelle
(0,25 l / 0,75 l)
3,00€/5,00€Hausgemachte Limonade
(0,3 l)
3,90€Unsere Empfehlung
Mangoschorle
(0,3 l)
3,90€
Orangensaft/schorle
(0,3 l)
3,90 €Apfelsaft/schorle
(0,3 l)
3,90 €Cranberrysaft/schorle
(0,3 l)
3,90 €Rhabarbersaft/schorle
(0,3 l)
3,90 €Coca Cola 0,33l
(0,3 l)
3,90 €Coca Cola Zero
(0,33 l)
3,90 €Tonic Water, Ginger Ale*
(0,25 l)
3,90 €Acao mit Minze & Zitrone
(0,3 l)
3,90 €
Unsere heiße Empfehlung
Heiße Schokolade
4,20 €
Café crema
klein, groß
2,50€/3,80€Milchkaffee
4,00 €Cappuccino
3,80 €Espresso
einfach, doppelt
2,80€/3,80€Latte Macchiato
4,20 €Glas Milch
warm, kalt
2,50 €Glas Tee**
verschiedene Sorten
3,00 €Spezieller Tee**
3,80 €Zusatzstoffliste
Tee: Teein
*Kaffeegetränke: Koffein
*Kola: Farbstoff, Coffein, Antioxidationsmittel
*Kola Zuckergrei: Farbstoff, Coffein, Süßungsmittel, Antioxidationsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle
*Fritz Orange: Farbstoff, Antioxidationsmittel
*Fritz Zitrone: Säuerungsmittel
*Ginger Ale: Farbstoff, Säuerungsmittel
*Tonic Water: Säuerungsmittel, chininhaltig
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MAKE FRIENDS WITH WINE. Seit fast 3.000 Jahren existiert Weinbau in Israel – viel Zeit also, um Erfahrung im Umgang mit dem edlen Getränk zu sammeln. Dabei profitieren wir Genießer heute nicht nur von der langen Weinbautradition, sondern auch vom Können des Barons Edmond James de Rothschild, dem ehemaligen Mitbesitzer des berühmtesten Weinguts Château Lafite-Rothschild: Er hat den modernen Weinbau Israels stark beeinflusst – und das schmeckt man auch bei jedem Glas.
Selbstverständlich sind alle unsere Weine koscher – auch aus Qualitätsgründen.
Denn das Speisegesetz sorgt nicht nur für ein „Reinheitsgebot“ und für regelmäßige Ruheperioden bei den Rebstöcken, sondern schließt auch den Einsatz von Chemie aus. Koschere Weine sind zudem vegan und biologisch gekeltert und ihre spontane Gärung kommt durch natürliche Bakterien in Gang, die auf der Oberfläche der Trauben sitzen. Diese strengen Regeln machen koscheren Wein zu einem besonders hochwertigen, kraftvollen und natürlichen Produkt, dessen Geschmack hält, was der betörende Duft verspricht. Weine aus Israel sind damals wie heute die perfekte Begleitung für die israelisch-mediterrane Speisen. Probieren Sie es aus!
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WEIßWEINE (KOSHER & VEGAN)
OFFENE WEINE (0,2 l)
Segal White Semi Dry / halbtrocken
6,50€Chardonnay / trocken, kräftig
7,90€Riesling (Pfalz) / halbtrocken
7,90€Weinschorle
5,90€Rosé/schorle
6,90€/6,50€FLASCHENWEINE (0,75 l)
Barkan Sauvignon Blanc / trocken, fruchtig
37,00€Gamla White Riesling / halbtrocken, fruchtig
49,00€Hermon White / fruchtig
49,00€
ROTWEINE (KOSHER & VEGAN)
OFFENE WEINE (0,2 l)
Segals Dry Red / trocken, fruchtig
6,90€Hermon Indigo (cabaret shiraz) / fruchtig, würzig
7,90€Merlot & Argaman Classic / trocken, kräftig
8,90€FLASCHENWEINE (0,75 l)
Barkan Pinot Noir Classic / trocken, fruchtig
39,00€Barkan Shiraz Classic
43,00€Gamla Syrah
46,00€Gamla Cabarnet Savignon
49,00€Antoine Cuvée Rot (Jerusalem hills)
69,00€Zusatzstoffliste
Alle Weine enthalten Sulfite
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UNSERE EMPFEHLUNG
Bitte lassen Sie sich bei einer Weinbestellung von unserem Fachpersonal beraten.
Passt zu allen Hummus-Gerichten
FASSBIER
Carlsberg
(0,33 l / 0,5 l)
4,90€/6,50€Erdinger Hefe-Weizen
(0,33 l / 0,5 l)
4,90€/6,50€FLASCHENBIER
Erdinger Alkoholfrei
(0,5 l)
4,20 €Goldstar Bier (Israel)
(0,33 l)
4,90 €Macabi Bier (Israel)
(0,33 l)
4,90 €CHAMPAGNER & SEKT – IM GLAS (0,1 l)
Crémant d’Alsace / Cave de Ribeauvillé
6,90 €CHAMPAGNER & SEKT – In der Flasche (0,75 l)
Crémant d’Alsace / Cave de Ribeauvillé
49,00 €Yarden Brut
69,00 €Louis de Sacy Champagne (Mevushal)
89,00 €Für den Genuss danach
LONGDRINKS
7,80 €
Gin Tonic
9,90 €Hendrick’s Gin and Tonic
12 €Screwdriver (Wodka & Orange)
9,90 €Wodka Cranberry
9,90 €Wodka Soda
9,90 €Tequila Sunrise
9,90 €Gin Fizz
9,90 €Southern Comfort Ginger Ale
9,90 €Kuba Libre
9,90 €Whiskey Kola
9,90 €Neu
Campari Orange
8,20€
Campari Spritz/Milano
8,20€Moscow Mule
8,20€Hugo
7,80€Pimm's Cup
Pimm's, Ginger Ale, Zitrone, Minze
9,90€Unsere Empfehlungen
DRINKS FROM US FOR FRIENDS
Acao Vinifera
Weißwein, Zitrone, Holundersirup & frische Minze mit Acao
7,90 €Acao Juniperus
Gin, Gurkenscheiben & frische Minze mit Acao
8,90 €
Mangospritz
Mango Sirup, Mangomus, Prosecco
8,90 €
Gin & Fruity
Gin aromatisiert mit Früchtetee & Tonic
9,90 €Gin Bramble
Gin, Waldbeeren, Thymian, Himbeersirup & Tonic
9,90 €
SPIRITUOSEN
(4 cl)
Whisky – BLENDED SCOTCH
Johnnie Walker Black Label
7,90 €Johnnie Walker Gold Label
12 €Chivas Regal (12 & 18 Jahre)
7,90€/12€Whisky – MALT SCOTCH
Ballantines (12 Jahre)
7,90 €Laphroaig (10 Jahre)
9,90 €Talisker (10 Jahre)
9,70 €Ardbeg (10 Jahre)
9,70 €Lagavulin (16 Jahre)
13 €Whisky – IRISH
Tullamore Dew
7,90 €Rum
Havana Club (7 Jahre)
Arak (aus Israel)
6,50 €Wodka
Absolut
6,90 €Tequila
Olmeca Silver
6,50 €Olmeca Gold
6,50 €Zusatzstoffliste
Grenadine Sirup: Säurungsmittel, Farbstoffe, Sulfite
Holunderblüten Sirup: Säurungsmittel
Alle Weine, Champagner & Sektgetränke enthalten Sulfite
Die Spirituosen enthalten Farbstoffe
Aperol ist chininhaltig
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UNSERE EMPFEHLUNG
Alle Hummus-Gerichte lassen sich bei einem kalten Bier noch mehr genießen.
